近年来,耐高温蒸煮袋的需求量有所上升,引起了大家的关注.对于蒸煮袋的温度分级,国际上比较一致的做法是将其分成3类:
(1)121℃的高温蒸煮袋.它对大多数被包装的食品在121℃下保持40分钟的杀菌处理即可,但对某些特殊的内容物如牛肉,则要在121℃下保持60分钟的杀菌处理才行.当然,对水产品、豆制品,则只要在121℃下保持10~20分钟的杀菌处理就行了.
(2)135℃的高温蒸煮袋.其在135℃下保持长20分钟的杀菌处理就足够了.
(3)145℃的超高温短时间蒸煮袋.这是高级的蒸煮袋,用其包装的食品,在145℃下一般只要保持2—3分钟、多4~5分钟的杀菌处理,就能把耐热的有害菌种芽孢肉毒杆菌等杀火干净.
高温蒸煮包装袋的质量特性
1.有良好的耐热性,耐蒸煮性,蒸煮后尺寸稳定,高温蒸煮袋供应商,对强度的影响小,根据蒸煮袋的杀菌温度,可分为高温蒸煮袋(杀菌条件:135℃,半小时),低温蒸煮袋(杀菌 条件:100℃,半小时),超高温蒸煮袋(杀菌条件:145℃,几秒钟至几分钟)。同时耐寒性好,热封性要好,热封强度要高,热封的尺寸稳定性好,不会因 热封而收缩,即便污染,仍有良好的热封强度。
2.蒸煮袋的填充性能要好,袋子的开口性好,有良好的机械加工性能,耐冲击性要好。
3.要有良好的防湿阻气性能,优质高温蒸煮袋,要有良好的卫生性,耐油脂性,无臭味。价格要合理,济南高温蒸煮袋,外表要美观。
高温蒸煮袋为什么适合包装肉制品?
1、包装袋具有极好的机械功能,而且其强度高、柔软,而且能够习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求;
2、商品还具有较高的阻隔性;
3、包装袋具有杰出的耐热性,在121℃温度下蒸煮40分钟,其包装膜、袋尺度安稳,不变形,不分层,热封处不开裂;
4、具有优异的食物卫生性,而且不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会发作对人有害物质,长时间与食物触摸,化学功能安稳,而且不会与食物中各种成分发作化学反应,能够生成对人体有害的物质;
5、具有杰出的商品展现性,高度通明,其表层可五颜六色打印。
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